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好处之壹:
酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,
人体消化吸收率可达96%,
并能供给人体必需的氨基酸、
矿物质、维生素A和维生素D。
好处之贰:
鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,
能很好的降低胆固醇,
可以防治动脉硬化、冠心病,
因此,多吃鱼可以健康长寿。
好处之叁:
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,
还能能增进食欲、帮助消化,
还可以促进人体对铁元素的吸收。
同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。
好处之肆:
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、
治痹、截疟、益肠明眼目之功效,
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟